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行業動態
看懂蘇寧新零售,一年開8000多家店并不瘋狂
來源:新零售智庫 作者: 發布時間:2019-04-02

對于蘇寧小店,外界的看法褒貶不一。

  從2018年初進軍新零售開始,一年時間里蘇寧開了8000多家店,其中有4000家蘇寧小店,瘋狂創下7個月每個月開店800+的記錄。進入2019年,蘇寧打算再新開15000家店,其中蘇寧小店的數量到年底估計至少有10000家。

  蘇寧小店的快速擴張,帶給蘇寧易購的是虧損。去年前七個月,蘇寧小店營收1.43億,虧損就達到了2.96億。從目前的情況看,蘇寧小店繼續快速擴張,很可能帶來更大的虧損。

  蘇寧這樣做僅僅是為了占地盤?顯然不止如此——把蘇寧小店放到整個蘇寧生態里去看,就不難理解蘇寧的新零售邏輯了。

  蘇寧小店升級做Biu×24h店

  不管眼下的業績如何,在蘇寧小店上的升級和擴張上,一點都沒有慢下來的意思。

  今年3月5日,在蘇寧南京總部,開出了一家“概念店”——蘇寧小店Biu×24h店。

  白天,這是一家普通的蘇寧小店,晚上十點至第二天早上七點,就變成一家夜間無人店。

  消費者掃描電子會員碼進門,選購商品后通過自動收銀機掃碼結賬。夜間的無人店期間,小店除了提供生鮮、百貨、生活家電等之外,還有在線客服和實時行為追蹤、商品識別、監控數據展示系統。

  如果訂單異常或者支付失敗,系統會將信息同步到店長手機端,便于及時追溯處理。

  根據蘇寧相關數據顯示,這樣的一家店,要比普通蘇寧小店的月銷售額提升至少10000元。首批規劃的20家蘇寧小店Biu×24h無人店將陸續在北京、上海、廣州等城市落地,主要在CBD辦公區、企業園區和商住兩用區等地試運營。

  一直以來,普通便利店如果24小時營業,不可避免的要增加人工成本。而無人店看似減少了店員人數,實際操作中又無法解決自動補貨和貨架整理的問題。

  蘇寧小店的這番升級,通過一系列的人臉識別、商品識別、自助結賬和智能感應控制等科技運用,延長了蘇寧小店的營業時間,降低了人工成本。同時,店員在白天可以進行補貨、整理貨架,在兩種模式的便利店之間找到了平衡。

  如今,無人店鋪要面對很實際的運營管理問題,傳統便利店又要尋求轉型突破,蘇寧小店的這種模式或許有可能成為零售便利店的新方向。

  蘇寧表示,其無人店項目將于今年6月開始加速擴張,無人店面積將達250平米,其中100平米為純視覺無人無感購物區域。可以提升運營和管理效率,延長營業時間。

  “千店千面”:給不同用戶提供差異化商品

  在蘇寧的開店規劃中,電器店只占了4%,90%的新店屬于便利店和中小型零售店,其中類似于便利店的蘇寧小店占比為30%。

  不到兩年的時間里,蘇寧小店已經覆蓋70多座城市,超過2萬個社區,并且已經布局到了社區、CBD、億元、學校、企業、交通樞紐等場景。從地區覆蓋面上做比較,蘇寧小店已經具備了一定的規模優勢。

  與傳統便利店不同,蘇寧小店在店內商品的選擇上,摒棄了過去所有門店商品品類一樣的做法,而是根據用戶畫像,給不同的用戶提供差異化品類,實現“千店千面”。

  簡單歸納起來可以分為五種店面模式:

  (1)80-200㎡社區店,主要面對家庭生活用戶,側重“一日三餐”,基礎食品、蔬果、生鮮以及非食日用品;

  (2)60-200㎡的CBD店,主要面對辦公室白領及有一定消費實力的中產用戶,加強熱食、生鮮和方便速食的配置;

  (3)20-200㎡的大客流店,主要針對地鐵、學校和醫院等場景,配置不同商品;

  (4)無人貨架,主要放置在白領辦公室的;

  (5)自助購物機,主要放置在無法開店的大客流區域,例如在醫院、商場、地鐵,通過商品售賣和廣告獲取收益。

在運營上,蘇寧小店采取O2O的模式。用戶自己到店購買商品外,還可以通過小店APP線上購買商品到門店自提,或者讓商家送貨上門。

  以南京一家社區型蘇寧小店為例,店內有日常的食品、飲料,水果、蔬菜品類超過幾十種,早餐柜還可以提供包子、粥、關東煮等食品。所有這些商品,app下單都可以送貨上門。

  對用戶來說,連接便利店與家的最后100米也已經打通。

  未來,蘇寧小店的布局中還會涉及更多定制化服務,比如文印、共享充電寶、雨傘、電器維修、水電繳費等,甚至還可以提供郵局、金融等服務,涵蓋方方面面的生活需求。

  像Biu×24h店這樣加入科技手段的升級店,還可以提供給用戶更多元化和更具體驗性的服務。

  今年建1100個前置倉

  蘇寧小店還將用戶從社區門口到家中的100米打通了。通過其物流配送,讓消費者在缺乏采購時間的工作日也能在短時間里把商品和新鮮的蔬果、熟食送達。

  蘇寧小店提出了“最快8分鐘送達”的口號。它的信心源自于蘇寧自身供應鏈的支撐。

  蘇寧本身擁有線上商超,其投資的易果生鮮可以提供生鮮供應鏈,蘇寧物流配送體系也是一道保障。生鮮方面,蘇寧易購擁有100多個海外直采基地,還在全國建有多個加工中心,46個常溫倉和43個全國冷鏈倉,覆蓋一二線主流城市。

  針對蘇寧小店,今年蘇寧還計劃建成1100個前置倉。每個前置倉主要輻射附近約10家蘇寧小店,并滿足3-5公里內小店補貨、3公里內線上訂單發貨功能,進一步完善最后100米的配送管理。

  今后,蘇寧小店配送的商品將分別來自于前置倉、中心倉、本地商戶與全網商戶。其中,水果、蔬菜、肉類、冷凍食品、配菜等客單價低、消費頻率快、需要冷鏈配送的標品化商品,將集中儲存在前置倉內。

  未來,前置倉將承擔蘇寧小店線上訂單的配送職能。

  3月16日,蘇寧小店首個前置倉在無錫啟用。無錫市的用戶,可以通過app進行前置倉在線下單。據了解,有了前置倉,用戶下單后,最快60分鐘即可收到新鮮的生鮮產品。按照規劃,蘇寧小店前置倉線上訂單比例會超過五成。

  蘇寧小店虧了,蘇寧賺大了

  單一看蘇寧小店,蘇寧做的無疑是一筆虧本買賣,現階段開得越多可能就虧得越多。但把蘇寧小店放到整個新零售業態來看,情況就大為不同。

  蘇寧現有的零售、金融、物流、置業、體育等八大業務,在觸達用戶、了解用戶消費動向上,還存在一定的物理隔離。蘇寧小店正好可以發揮其毛細血管的作用,打通從線上到線下的最后一公里乃至100米。

  蘇寧小店可以是這些業務的一個前置銷售,為用戶提供家電維修、金融理財、房產置業、體育賽事等更多元的服務。一家小店,可以串聯蘇寧所有的業務,也拓展了一家便利店的盈利邊界。

  反向的,蘇寧小店也可以成為蘇寧八大業務的流量入口,其獲得的會員可以共享給這些業務。在獲客成本日益高企的現在,這樣的流量獲取方式可以大大降低成本。

  另外,蘇寧小店可以算是蘇寧零售業態的一種“前置倉”,用戶的零散訂單,通過這個“倉庫”送達,不論時間成本還是物流成本,都能大大降低。

  可以看見,蘇寧小店的毛細血管作用發揮得好,將給蘇寧整體業務的成本與效率優化提供很大的幫助。

  盡管蘇寧小店還在虧損,但是這種模式顯然已經在新零售角逐中占得了先機,2018年,蘇寧在新零售方面年營業額達到了2453億元,比之前增長了30.5%。

  相比之下,蘇寧小店虧損的幾個億,已經不算什么了。

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