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行業動態
盒馬菜市開業 生鮮電商扎堆“菜場”生意
來源:電商報 作者: 發布時間:2019-03-29

隨著生鮮電商競爭持續升級,前置倉模式逐漸成為了生鮮電商的新熱點,以盒馬鮮生、美團買菜、叮咚買菜等為代表,都紛紛瞄準了社區“菜場”生意。

  日前,盒馬新業態“盒馬菜市”首家店在上海五月花廣場開業。資料顯示,盒馬菜市是以面銷為核心的菜場形式電商,位置選擇在城市的社區和郊區;跟盒馬標準門店不同的是,其蔬果產品都以散裝形式出售,也不帶有餐飲區。

  盒馬鮮生方面表示,菜場會比標準店更小、更靈活,且專注于消費者一日三餐的食材,更親民。目前,下一家店暫時還未定具體位置。

  無獨有偶,美團買菜也有新動作。繼今年1月在上海啟動測試后,美團買菜近日啟動了北京市場的測試,在天通苑、北苑兩個居民區分別開通了便民服務站,將為服務站周邊1.5公里之內的社區居民提供“手機買菜”的服務。

  對于為何選擇上海北京這兩個城市作為測試點,美團方面相關負責人表示,北京、上海等城市,人口比較密集、工作和生活節奏快,傳統的早市、菜市場等模式不能夠很好地滿足新一代消費者的生活需求,而“互聯網+”的模式則可以滿足消費需求。

  事實上,盡管外賣已經解決了白領一族部分需求,但下班之后想自己做頓像樣的晚餐卻是有些“奢侈”的愿望,因為家門口的菜店往往到傍晚已經沒什么新鮮的菜可選。尤其伴隨著路邊小菜店和農貿市場的升級,市民購買生鮮的價格水漲船高,網上生鮮的性價比也變得更有吸引力。

  不過,生鮮市場的規模一直都極具增長潛力。數據顯示,2013年開始,生鮮市場每年都以6%的速度增長,2018年生鮮市場的交易規模逼近2萬億元。尤其“買菜”這個環節,可能是目前電商最具潛力的細分領域。

  一方面,相比較水果,購買蔬菜是一件高頻的事情,并且是剛需,可拓展的市場空間更大。另一方面,在存儲和進貨方面,蔬菜也要相比較水果更為方便一些,成本相對較低,毛利也會隨之更高一些。

  實際上,瞄準社區“菜場”生意的也不止盒馬和美團,叮咚買菜、樸樸超市等生鮮電商新秀也不容小覷。資料顯示,叮咚買菜創立于2017年4月,前身是叮咚小區,叮咚買菜的最大特點是采用城批采購+社區前置倉的模式,自建物流配送;同時叮咚買菜主打“0元起送,29分鐘送達”的服務,沒有起送費也是其平臺優勢。根據天眼查相關數據,“叮咚買菜”于2018年5月、7月、9月、10月、12月,連續完成了5輪融資。

  樸樸超市則成立于2016年,此前已經獲得過高榕資本的投資,樸樸超市的模式也是“前置倉+純線上運營”的路線,單個前置倉覆蓋1.5公里半徑,由樸樸超市自己運營配送。3月27日,樸樸超市宣布完成5500萬美元B1輪融資。

  但總體來看,社區生鮮電商要改變人們長期養成的傳統買菜習慣,仍需要較長的市場培育期,并且盒馬鮮生、美團、每日優鮮等巨頭也開始跟進前置倉模式,社區“菜場”生意爭奪戰或將急劇升溫。

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